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O Naan é um antigo e típico pão indiano, com receita à base de trigo, podendo servir de acompanhamento a qualquer refeição. O pão é assado em um tandoor e possui um formato peculiar, sendo circular e achatado. Tandoor ou tandur é um forno, tradicionalmente feito na forma de uma ânfora de barro de grandes dimensões, parcialmente enterrada, típico da Ásia Central, mas popular em toda a Índia, onde se fazem muitos pratos, assim como vários tipos de pão, principalmente os do tipo naan. O fogo é aceso dentro, e os alimentos são colocados pela única abertura, do topo, ficando sujeitos a uma temperatura muito elevada; o pão, normalmente achatado, é colocado diretamente nas paredes do forno, onde fica pronto em poucos segundos.

Ele surgiu na cidade de Gênova, na Itália, em uma região com condições ideais para o plantio do manjericão. Esta erva, cultivada na região da Ligúria, onde fica Gênova, tem sabor particular e, por isso, recebeu Denominação de Origem Protegida (DOP), indicando ser a planta um produto com características que o tornam único no mundo.

Nossa receita pode ser adaptada usando presunto de boa qualidade

O Jamón Serrano ou Presunto da Serra tem esse nome, pois é feito nas zonas montanhosas onde há as condições ideais para curar perfeitamente o jamón a seco. Nossa receita pode ser adaptada usando presunto de boa qualidade

Iguaria é uma das mais apreciadas da nossa gastronomia

O caviar é um dos ingredientes mais valorizados, emblemáticos e luxuosos no mundo, e o fato de ser tão caro desperta ainda mais a atenção e a curiosidade das pessoas em degustá-lo.

Há anos os seres humanos fazem de tudo para evitar a velhice e ter uma aparência mais jovem, e com o tempo apareceram cirurgias plásticas e cremes especiais. Agora tem uma outra maneira de prevenir a velhice e isso é uma hortaliça avermelhada chamada de radicchio. O radicchio é uma folha comestível de origem italiana, ele pertence à família das chicórias. Já foi provado, radicchio previne doenças de envelhecimento. Ele tem uma propriedade purificadora, é diurético, tônico e laxante graças a sua composição particular, ele é muito amado pelos nutricionistas.

Embora a ameixa seca seja amplamente conhecida como estimulante intestinal, seus benefícios não se limitam a isso. A fruta desidratada também auxilia no tratamento de alguns tipos de anemia, já que uma de suas substâncias ajuda na absorção do ferro, nutriente imprescindível para o perfeito funcionamento do organismo.

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